Makkelijk voorbereid, een complexe uitstraling, een smaak waar je gasten blij van worden en veel variatie mogelijkheden. Vlechtbrood mag blijven!
Een lekker stevige hap met vele mogelijkheden en nét even anders dan je gewend bent. De beer bottle burgers hebben…
Snel klaargemaakt en leuk om voor te schotelen. Schnitzelrolletjes met cranberry en brie met daarnaast zwartgeblakerde prei.
Niks op het menu maar een koelkast vol met lekkers? Wij lossen het op met diverse tapas waarvan we er…
Lekker creatief en schaalbaar maar niet zo vanzelfsprekend als het lijkt. Spiesjes kunnen erg lekker zijn maar hebben wel een…
De zon schijnt, het is weer lente. Alweer een goede reden om de BBQ op te stoken. Dit keer met…
Een nieuwe poging om zelf worst met Cheddar en Jalapeño's te draaien biedt nieuwe leerpunten maar het resultaat is er…
Om onze gasten weer eens wat anders voor te schotelen hebben we er voor gekozen om 2 soorten BBQ ballen…
Een bijzonder geslaagd onderzoek naar het koud roken van kaas, worst en speklappen op de BBQ. Dit kan iedereen zelf…
Bij gebrek aan gerookte hamschijven zijn we zelf op zoek gegaan naar een alternatieve oplossing. Uiteindelijk hebben we die gevonden…