BBQ technieken
Dat buiten koken geweldig is wisten we al maar je hebt niet altijd een BBQ in de buurt. Gelukkig kun…
Niet wanneer je vlees gaar, maar wanneer de cuisson goed is. Dat is waar het allemaal om draait. Met een…
Van BBQ genieten mensen over de hele wereld. Er is echter wel een groot verschil tussen de BBQ van een…
Een belangrijk onderdeel van BBQ is de controle over temperatuur. Dat leer je maar op één manier en dat is…
Je hebt besloten, en misschien zelfs al thuis bespreekbaar gemaakt, er komt een BBQ! Dan start nu je zoektocht naar…
Regelmatig hoor ik discussies over een kolen of gas BBQ ontstaan. Waar gaat die discussie eigenlijk over? Wat maakt het…
Om echt iets moois van de BBQ te halen is het belangrijk om te letten op je temperatuur. Dat kan…
Recent heb ik een GrillEye gekocht om met meer gemak meer te kunnen meten op de BBQ. Na enkele testen…
De bereiding van een heerlijk stuk rosé runder rosbief op de BBQ bleek de basis voor een heerlijk avondeten en…