Niet werken met rund, varken of kip. Maar wel met vlees!
We hebben nog konijnenbouten over en aangevuld met wilde haas vormen zij een interessante combinatie en een heerlijke wildschotel.
Onze nieuwe Dutch Oven moet ingewerkt worden en wat is daar beter voor geschikt dan wild? We hebben een wilde…
BBQ is een leerproces. En dat hebben we met deze wilde eend mogen ervaren. Altijd blijven nadenken tijdens het koken,…
Scandinavië biedt niet alleen schitterende natuur. Een veel verkochte delicatesse is Eland. Als we in Lapland zijn kunnen we dat…
De grootte is enigszins verrassend maar dat maken ze ruim goed in eenvoud van bereiding en hun smaak. Vandaag eten…
De zon schijnt, het is weer lente. Alweer een goede reden om de BBQ op te stoken. Dit keer met…