BBQ op direct vuur
Iberico Cabecero is een stuk uit de nek van het varken, een stuk ontbeend schouderkarbonade. Hebben we dat niet eens…
Het Weber GBS systeem biedt oneindige mogelijkheden op de BBQ. We bereiden een simpel zeefeest met tijger garnalen, Hollandse garnalen,…
Pria waan kai is Thaise zoetzure kip met ananas. Dat klinkt niet erg BBQ maar waar een wil is is…
Oergevoel ten top! Een tomahawk steak ligt lekker in de hand en in de mond. De caveman style bereiding is…
Scandinavië biedt niet alleen schitterende natuur. Een veel verkochte delicatesse is Eland. Als we in Lapland zijn kunnen we dat…
Snel klaargemaakt en leuk om voor te schotelen. Schnitzelrolletjes met cranberry en brie met daarnaast zwartgeblakerde prei.
De grootte is enigszins verrassend maar dat maken ze ruim goed in eenvoud van bereiding en hun smaak. Vandaag eten…
De Wagyu onder de varkens. Zo wordt het Iberico ras wel eens genoemd. Dat klinkt alsof een Iberico ribeye op…
Niks op het menu maar een koelkast vol met lekkers? Wij lossen het op met diverse tapas waarvan we er…
Opnieuw een prima ervaring met dry-aged vlees. Dit keer een lekkere hamburger met appel, wortel, ui en een heerlijke BBQ…