Worst met Cheddar en Jalapeños
Een nieuwe poging om zelf worst met Cheddar en Jalapeño’s te draaien biedt nieuwe leerpunten maar het resultaat is er niet minder om!
Wat ons betreft mag je wel met vuur spelen
Een belangrijk onderdeel van BBQ is de controle over temperatuur. Dat leer je maar op één manier en dat is door te spelen met vuur.
BBQ Ballen
Om onze gasten weer eens wat anders voor te schotelen hebben we er voor gekozen om 2 soorten BBQ ballen op tafel te zetten. De Union bombs en Moink balls.
Van BBQ caveman style tot luxe buitenkeuken
Je hebt besloten, en misschien zelfs al thuis bespreekbaar gemaakt, er komt een BBQ! Dan start nu je zoektocht naar het apparaat wat je leven compleet maakt.
Een kolen of gas BBQ? De discussie platgeslagen
Regelmatig hoor ik discussies over een kolen of gas BBQ ontstaan. Waar gaat die discussie eigenlijk over? Wat maakt het verschil?
Met een temperatuur check weet je waar je staat.
Om echt iets moois van de BBQ te halen is het belangrijk om te letten op je temperatuur. Dat kan op meerdere plekken en met diverse gereedschappen.
Meten is eten! Mijn nieuwe speelgoed, de GrillEye
Recent heb ik een GrillEye gekocht om met meer gemak meer te kunnen meten op de BBQ. Na enkele testen kan ik maar 1 conclusie trekken…
Een rosbief om trots op te zijn
De bereiding van een heerlijk stuk rosé runder rosbief op de BBQ bleek de basis voor een heerlijk avondeten en een gezellige avond.
Laat die BBQ maar buiten staan, ook in de winter.
BBQ is een gezellige activiteit die niet voorbehouden is aan de zomer. Het is wel aan te raden om het in de winter anders aan te pakken.
Het idee achter blog site LeBBQ
Wij genieten van BBQ en zijn LeBBQ gestart om de ervaringen die wij opdoen tijdens onze BBQ avonturen met iedereen te delen.
