Worst met Cheddar en Jalapeños
Een nieuwe poging om zelf worst met Cheddar en Jalapeño’s te draaien biedt nieuwe leerpunten maar het resultaat is er niet minder om!
BBQ voor iedereen
Een nieuwe poging om zelf worst met Cheddar en Jalapeño’s te draaien biedt nieuwe leerpunten maar het resultaat is er niet minder om!
Een belangrijk onderdeel van BBQ is de controle over temperatuur. Dat leer je maar op één manier en dat is door te spelen met vuur.
Om onze gasten weer eens wat anders voor te schotelen hebben we er voor gekozen om 2 soorten BBQ ballen op tafel te zetten. De Union bombs en Moink balls.
Je hebt besloten, en misschien zelfs al thuis bespreekbaar gemaakt, er komt een BBQ! Dan start nu je zoektocht naar het apparaat wat je leven compleet maakt.
Regelmatig hoor ik discussies over een kolen of gas BBQ ontstaan. Waar gaat die discussie eigenlijk over? Wat maakt het verschil?
Om echt iets moois van de BBQ te halen is het belangrijk om te letten op je temperatuur. Dat kan op meerdere plekken en met diverse gereedschappen.
Recent heb ik een GrillEye gekocht om met meer gemak meer te kunnen meten op de BBQ. Na enkele testen kan ik maar 1 conclusie trekken…
De bereiding van een heerlijk stuk rosé runder rosbief op de BBQ bleek de basis voor een heerlijk avondeten en een gezellige avond.
BBQ is een gezellige activiteit die niet voorbehouden is aan de zomer. Het is wel aan te raden om het in de winter anders aan te pakken.
Wij genieten van BBQ en zijn LeBBQ gestart om de ervaringen die wij opdoen tijdens onze BBQ avonturen met iedereen te delen.